páo庖dīng丁jiě解niú牛
zhuāng庄zhōu周〔〔xiān先qín秦〕〕
wú吾shēng生yě也yǒu有yá涯，，ér而zhī知yě也wú无yá涯。。yǐ以yǒu有yá涯suí随wú无yá涯，，dài殆yǐ已！！yǐ已ér而wèi为zhī知zhě者，，dài殆ér而yǐ已yǐ矣！！wèi为shàn善wú无jìn近míng名，，wèi为è恶wú无jìn近xíng刑。。yuán缘dū督yǐ以wèi为jīng经，，kě可yǐ以bǎo保shēn身，，kě可yǐ以quán全shēng生，，kě可yǐ以yǎng养qīn亲，，kě可yǐ以jǐn尽nián年。。
páo庖dīng丁wèi为wén文huì惠jūn君jiě解niú牛，，shǒu手zhī之suǒ所chù触，，jiān肩zhī之suǒ所yǐ倚，，zú足zhī之suǒ所lǚ履，，xī膝zhī之suǒ所yǐ踦，，huò砉rán然xiàng向rán然，，zòu奏dāo刀huō騞rán然，，mò莫bù不zhōng中yīn音。。hé合yú于《《sāng桑lín林》》zhī之wǔ舞，，nǎi乃zhōng中《《jīng经shǒu首》》zhī之huì会。。
wén文huì惠jūn君yuē曰：：xī嘻，，shàn善zāi哉！！jì技gài盖zhì至cǐ此hū乎？？
páo庖dīng丁shì释dāo刀duì对yuē曰：：chén臣zhī之suǒ所hǎo好zhě者，，dào道yě也，，jìn进hū乎jì技yǐ矣。。shǐ始chén臣zhī之jiě解niú牛zhī之shí时，，suǒ所jiàn见wú无fēi非niú牛zhě者。。sān三nián年zhī之hòu后，，wèi未cháng尝jiàn见quán全niú牛yě也。。fāng方jīn今zhī之shí时，，chén臣yǐ以shén神yù遇ér而bù不yǐ以mù目shì视，，guān官zhī知zhǐ止ér而shén神yù欲xíng行。。yī依hū乎tiān天lǐ理，，pī批dà大xì郤，，dǎo导dà大kuǎn窾，，yīn因qí其gù固rán然，，jì技jīng经kěn肯qǐ綮zhī之wèi未cháng尝，，ér而kuàng况dà大gū軱hū乎！！liáng良páo庖suì岁gèng更dāo刀，，gē割yě也；；zú族páo庖yuè月gèng更dāo刀，，zhé折yě也。。jīn今chén臣zhī之dāo刀shí十jiǔ九nián年yǐ矣，，suǒ所jiě解shù数qiān千niú牛yǐ矣，，ér而dāo刀rèn刃ruò若xīn新fā发yú于xíng硎。。bǐ彼jié节zhě者yǒu有jiān间，，ér而dāo刀rèn刃zhě者wú无hòu厚；；yǐ以wú无hòu厚rù入yǒu有jiān间，，huī恢huī恢hū乎qí其yú于yóu游rèn刃bì必yǒu有yú余dì地yǐ矣，，shì是yǐ以shí十jiǔ九nián年ér而dāo刀rèn刃ruò若xīn新fā发yú于xíng硎。。suī虽rán然，，měi每zhì至yú于zú族，，wú吾jiàn见qí其nán难wèi为，，chù怵rán然wèi为jiè戒，，shì视wèi为zhǐ止，，xíng行wèi为chí迟。。dòng动dāo刀shén甚wēi微，，huò謋rán然yǐ已jiě解，，rú如tǔ土wěi委dì地。。tí提dāo刀ér而lì立，，wèi为zhī之sì四gù顾，，wèi为zhī之chóu踌chú躇mǎn满zhì志，，shàn善dāo刀ér而cáng藏zhī之。。
wén文huì惠jūn君yuē曰：：shàn善zāi哉！！wú吾wén闻páo庖dīng丁zhī之yán言，，dé得yǎng养shēng生yān焉。。
庖丁解牛。先秦。庄周。 吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！为善无近名，为恶无近刑。缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。 庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。 文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？” 庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。” 文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”